Цей проєкт реалізований членами ГО «Північна культурна столиця» за підтримки Мережі ОГС для підтримки громад зі спадщиною GOHeritage в рамках проєкту ГО «Агентство з розвитку приватної ініціативи» «Адвокати спадщини: підтримка і просування місцевих ініціативних груп молоді», за співфінансування Національного Фонду на підтримку демократії (NED). Проєкт має на меті поєднання зусиль для збереження та популяризації культурної спадщини.
Настільна гра “Смачна Чернігівщина: спадщина для всіх” є яскравим прикладом інтеграції культурної спадщини в ігровий формат для різних вікових груп населення. Гра не лише розважає, але й навчає, дозволяючи гравцям зануритися у світ гастрономічних традицій Чернігівщини. Вона створює інтерактивну платформу для вивчення кулінарних традицій регіону.
Проєкт з фіксації рецептів страв, принципів приготування, та комплексного дослідження питання про уявлення щодо гастрономічної культури північного прикордоння України був розпочатий ще влітку 2022 року. Зібрані та узагальнені матеріали дозволяють бачити зміни, новації, трансформації, що з’явилося нового, а що зникло чи поступово зникає з ужитку, прослідкувати процес трансформації, тощо. Це дослідження є важливим для розуміння еволюції кулінарних традицій Чернігівщини.
Окрім просвітньо-освітньої мети, проєкт несе мрію після Перемоги, у співпраці з рестораторами міста Чернігів, напрацювати та ввести до меню закладів харчування традиційні локальні страви Чернігівщини.
Завантажити настільну гру можна тут, і зануритися у захоплюючий світ гастрономічної спадщини.
